Winter op Le Moulin : Terugblik op 2009 !





Zoals de jaren in Saint Laurent, op onze Molen al zo vaak zijn verlopen, is ook 2009 weer een jaar van uitersten geweest : de stille winters waarin we uitrusten van de vooral gezellige drukte van de rest van het jaar. De winterperiode, waarin we stil kunnen staan bij en terug kunnen kijken op het afgelopen jaar, op de periode hier op de Moulin, op ons leven. Het is in deze tijd, dat we terugkijken en alle gebeurtenissen van het afgelopen jaar verwerken :


We zijn begonnen aan de samenwerking met SNP, die nu een groot gedeelte van onze reservering-werkzaamheden heeft overgenomen. We zijn blij met deze samenwerking en hebben ook de puntjes op de i gezet, na het eerste seizoen: We willen vooral ook kleinschalig blijven en de voordelen hiervan blijven waarborgen. Daardoor kiezen wij om zelf ook bereikbaar te blijven en een aanspreekpunt te zijn voor onze gasten, zowel in de aanloop van de reservering als tijdens het verblijf bij ons. Verder zijn we bij SNP nu ook opgenomen in de formule `Tour de France’ om meer gasten buiten en in het hoogseizoen van onze chambre d`hôte te laten profiteren en kennis te laten maken met onze mooie omgeving, fiets- en wandeltochten. Daarnaast kunnen de gasten vanaf volgend jaar bij ons digitaal schatzoeken ( Geocaching) met de GPS. Er zijn 2 routes door SNP uitgezet, waarvan er ook één bij uitstek geschikt is voor kinderen !
De wisseldag voor de ingerichte tenten is voor komend jaar verplaatst naar de zondag. Er zijn steeds vaker gasten, die liever op zondag arriveren.Wij willen graag terughoren hoe jullie dit bevalt.




De crisis is ook niet aan ons voorbij gegaan met een stiller voorjaar, ondanks dat we heel aangenaam zonnig weer hebben gehad. Daar tegenover volgt een zeer drukke zomer, gezellig, met heerlijk warm, droog weer en veel zon. Ook onze nazomer was zoals gewoonlijk warm, zonnig en gezellig druk.

Naast de gîtes is ook de camping het afgelopen jaar druk bezocht ; 50-plussers in het voor- en najaar ;



fietsers die ons het hele seizoen gevonden hebben, terwijl ze de Voie Verte (Groene Route) langs het Canal du Midi en Canal du Garonne fietsten ; gezinnen met kinderen van alle leeftijden in vooral de schoolvakanties.
Bij de kinderen was vooral Belle met haar nest jonkies geliefd. Drie ervan zijn liefdevol opgenomen in 3 verschillende gezinnen, waar ze vast een goed thuis hebben gevonden. Gribouille hebben we hier gehouden; hij is lui, lief en zeer aanhankelijk !





Deze winterperiode evalueren we ook wat we volgend jaar nog weer kunnen verbeteren aan onze accomodatie ; alle kleine materiele aanpassingen, limiet stellen aan het aantal eters in hoogzomer, vaker verschillende maaltijden en ontbijt gaan aanbieden aan onze gasten; extra hulp erbij zoeken om in hoogzomer vooral ook onze service en gastvrijheid nog beter vorm te kunnen geven; we kiezen voor een maximum aantal campingplaatsen van 15 met een extra veldje voor het toenemend aantal passanten( van de Voie Verte langs het Kanaal).
Buiten het hoogseizoen is onze accomodatie bij uitstek geschikt voor grotere groepen, maar in het hoogseizoen zijn wij dan weer te klein om meer dan 2 gîtes tegelijk te verhuren.

Het is een hele opsomming, maar de winter is nog niet om en er zullen vast nog meer verbeteringen komen. Mogelijk hebben jullie, onze gasten, ook nog een goed idee. We horen dit natuurlijk graag van jullie terug! In de komende maanden zullen we dit op de nieuwspagina blijven vermelden.


We kijken met een goed gevoel terug op dit jaar op de Moulin. We zijn bevoorrecht om hier te kunnen leven en werken. We zijn blij, dat we na onze « winterslaap » elk seizoen weer met hernieuwde energie en liefde onze gasten kunnen ontvangen, zodat deze mee kunnen genieten van onze unieke plek. Want dat blijft het, vooral in deze onzekere tijden en we willen ook voor 2010 dit graag met onze gasten delen.






Hartelijke groet,
Geert & Monica